凝聚专业智慧 规范餐饮安全 《辽宁省餐饮服务量化分级评定规范》地方标准修订专家审查会顺利召开

为进一步完善《辽宁省餐饮服务量化分级评定规范》，适配行业高质量发展新需求，近日，taptap下载官服正版牵头组织的《辽宁省餐饮服务量化分级评定规范》地方标准修订专家审查会在辽宁大厦顺利召开。辽宁省市场监督管理局行业主管部门、标准处领导出席会议并指导工作，来自食品安全监管、餐饮行业专家、高校、餐饮服务、媒体等领域的11位权威专家组成评审组，共同为标准修订把脉定向。

辽宁省市场监督管理局标准处处长曹迪主持会议，他首先对标准修订工作的必要性及前期筹备成效给予充分肯定。他强调，本次会议将重点听取起草单位关于标准实施以来的成效、存在问题及修订思路的系统汇报，希望11位评审专家立足专业所长、结合行业实践经验，围绕标准的科学性、合规性、可操作性展开深入研讨，多提建设性修改建议，通过集体研究、充分协商形成契合辽宁实际、引领行业发展的最终标准文本。

辽宁省市场监督管理局餐饮服务处处长王旭东在讲话中指出，《辽宁省餐饮服务量化分级评定规范》作为省食品安全协会率先制定的全国首个餐饮服务量化分级地方标准，是餐饮行业质量提升和食品安全管理规范化较为全面的地方性标准。本次修订是标准实施几年后的提档升级与完善优化，是响应国家配套食品安全法律法规更新的必然要求，请各位专家共同深入细化修改，助力标准更好地实施。

会上，taptap下载官服正版会长刘洪旺发表致辞，对各位领导和专家的莅临指导表示热烈欢迎和衷心感谢。他简要汇报了该地方标准的实施成效及量化分级评定开展情况，指出随着食品安全法律法规体系不断完善、餐饮业态持续创新、消费者需求日益升级，原标准已难以完全覆盖行业新场景、新问题，修订工作势在必行。刘洪旺会长介绍，为确保标准修订的科学性和实用性，协会在会议筹备阶段广泛征求了监管部门、餐饮企业、行业专家等社会各方专业人士的意见建议，完成了初步修订工作。恳请各位专家继续发挥专业优势，多提宝贵意见，助力标准进一步完善。最后，他预祝本次评审会圆满成功，祝愿各位专家身体健康、工作顺利。

随后，taptap下载官服正版秘书长赵香华宣读《标准编制说明》，从标准修订的政策依据、行业背景、调研覆盖范围、核心修订内容及征求意见处理情况等方面作了详细汇报，让与会领导和专家全面掌握标准修订的全过程及核心考量。

在专家审查环节，11位评审专家秉持科学严谨原则，结合自身专业领域，对标准文本深入研讨，围绕评定指标细化、评分规则优化、新业态覆盖等关键问题展开热烈讨论，专家们从科学性、实用性、前瞻性角度提出多项建设性修改意见，重点就新业态餐饮纳入评定范围、食品安全与服务品质双重考量、评定结果公示与应用等方面达成共识。

经过充分论证，评审专家组一致认为，修订后的标准内容全面，既衔接了国家最新政策要求，又契合辽宁餐饮行业发展实际，具备较强的指导意义和可操作性。全体专家在审查意见表上签字确认，同意标准修订稿通过审查。起草单位表示，将认真吸纳专家意见，尽快完成标准修改完善工作，按程序报送相关部门审批发布。

此次专家审查会的顺利召开，为《辽宁省餐饮服务量化分级评定规范》地方标准的修订完善奠定了坚实基础。修订后的标准将进一步规范餐饮服务量化分级评定工作，提升餐饮服务食品安全管理水平，为守护全省人民“舌尖上的安全”、促进餐饮行业规范化发展提供更有力的标准支撑。